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品酒师是做什么的?品酒师证报考需要什么条件?

2023-05-19 00:39:51 1682

摘要:品酒师就是鉴赏葡萄酒的艺术家。他通过学习跟葡萄酒息息相关的一切,包括生物学、化学、地理学、历史学、礼仪、社交、宗教、人文......不断提高自己对葡萄酒的审美能力,从而更深入的去剖析一款葡萄酒的口感、质地、价格、甚至是价值。品酒师运用自己的...

品酒师就是鉴赏葡萄酒的艺术家。他通过学习跟葡萄酒息息相关的一切,包括生物学、化学、地理学、历史学、礼仪、社交、宗教、人文......不断提高自己对葡萄酒的审美能力,从而更深入的去剖析一款葡萄酒的口感、质地、价格、甚至是价值。品酒师运用自己的感观,从颜色、香气、味道,坚持不懈的品尝上百、上千、甚至上万种不同产区、等级、品种的葡萄酒,来打磨自己娴熟的品鉴能力。

不同葡萄品种颜色深浅各有不同,比如赤霞珠天生就比黑皮诺颜色要深。喝葡萄酒是一种品味,开葡萄酒也是一种艺术,如果你是想成为一个葡萄酒时尚达人,不仅仅需要懂得品酒,也需要懂得优雅的开葡萄酒方法。掌握一个优雅的开葡萄酒的方法,不仅让你更有生活品味,更让你别人对你青睐和刮目相看。

另外,葡萄酒随着陈年,酒中的天然色素会慢慢发生变化,它的颜色也会随之改变。你可能会觉得描述香气很难,“品酒师”估计都天赋异禀,一闻品酒词就一个个蹦出来了。但实际上,大家都是凡人,通过后期训练自己对香气的记忆能力,都可以达到做“品酒师”的要求。

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