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可能这并不是老黄一个人的梦想，而是万千酒友的梦想——要是又能满足喝酒欲望，又能上班该有多好啊……

而在我们现实生活中，真的就有一份这样的职业，就是“品酒师”，可以说是老酒鬼们梦寐以求的职业，没有之一。

但是成为白酒品酒师真的很爽吗？

有人说，每天品酒爽歪歪，尤其是舌头，都被“爽”到很难有感觉；有人说，每天品酒爽歪歪，尤其是脑袋，都被“爽”到很难清醒思考。

实际上，世界上没有一种职业是轻松的，即使是兴趣爱好，长期下来也会耗尽、被榨干。

老黄了解到，品酒师的“品酒”工作与我们平时喝酒不同，其重在“品”。品酒师作为酒体质量的把关者和评判者，是品鉴、评价、鉴定酒类产品的标尺。

在企业里品酒师的工作，主要有以下几个方面，分别是品评原酒的质量，对库存酒质量品评，为勾兑服务。

如果是新手品酒师，用“品评新白酒”的工作任务来举个例子，根据每天的生产情况，一天要评上百杯白酒。

当然，这些新酒并不是需要全部咽下，品评的入口量基本是1ml左右，品完后，写下评语，打出等级，就可以吐掉。

话虽如此，一天一百多杯确实还能撑住，但是连续几天下来的话，毕竟新酒都是六七十度的烈酒，嘴巴容易麻木，后期嘴里甚至会开始脱皮、溃烂。

熬过这段时间后，嘴巴对白酒的好坏敏感度就会提高，也就是整体的品鉴能力得到增强了。

此外，由于品酒师工作需要品鉴各种酒，日常需要严格控制饮食，尤其是辛辣食物绝对不能碰，会弱化味蕾对白酒的敏感度，导致品鉴能力下降。

而且有的品酒师不只是品酒，如果名气稍大，还需要去担任“讲师”一职，跟别人讲解各类与酒相关的课程，这就要求必须具备足够的专业知识，高度灵敏的感知能力、准确的判别能力。

值得一提的是，在日常生活中，品酒师还是身边朋友们需要酒时必须被咨询的荐酒人。

单从这一点看，我们这些老酒鬼也是“品酒师”的一员呢！各位酒友，品酒师是你向往的职业吗？或者你是否曾经或正在从事与酒相关的职业呢？欢迎在评论区分享！