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品酒师是干什么的?证书报考条件是什么?

2023-05-19 00:41:09 55

摘要:什么是品酒师?前面一篇文章,小编提到的是调酒师,这里指的是品酒师,就相当于一些食物的评鉴师,品尝美酒,得出自己的结论,其实这也是一个比较久远的职业,中国在很久之前就有调酒师,为酒文化做出来很多贡献,如今的品酒师指的是应用感官品评技术,评价酒...

什么是品酒师?前面一篇文章,小编提到的是调酒师,这里指的是品酒师,就相当于一些食物的评鉴师,品尝美酒,得出自己的结论,其实这也是一个比较久远的职业,中国在很久之前就有调酒师,为酒文化做出来很多贡献,

如今的品酒师指的是应用感官品评技术,评价酒体质量,指导酿酒工艺、贮存和勾调,进行酒体设计和新产品开发的人员。这个行业的人才,往往是有很好的酒量,有良好的嗅觉和味觉系统,毕竟需要记住很多种味道。

在古代时期,品酒师是是王侯贵族旅行时搬运些行李等地随行,主要是管理酒水的人。之后,王侯贵族没落,品酒师就只能去餐馆等地发工作了,后面慢慢地发展为与客人直接交流,并收集他们的建议,跟进和改进酒水的味道。

中国粮酒文化久远,闻名于世,如今很多行业需要调酒师,而相应的证书也是入职的第一条件,那么证书怎么考呢?

如今,酒类从业者越来越多,相应的知识却缺乏了,人社部委托中国酿酒工业协会主持职业资格认定国家葡萄酒品酒师,分为三个等级:

一、三级品酒师证书报考(满足以下条件之一)

1、连续从事本职业工作5年以上。

2、具有以高级技能为培养目标的职业技术学院相关专业毕业证书。

3、具有本专业或相关专业大学专科及以上学历证书。

4、具有大学专科及以上学历证书,连续从事本职业工作1年以上。

二、二级品酒师证书报考(满足以下条件之一)

1、取得三级品酒师职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上,经二级品酒师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。

2、具有本专业或相关专业大学本科学历证书,取得三级品酒师职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经二级品酒师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。

3、取得酿造工三级职业资格证书后(中专毕业以上学历),连续从事本职业工作5年以上,经本职业二级品酒师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。

三、一级品酒师证书报考(满足以下条件之一)

取得二级品酒师职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上。

随着葡萄酒在国内的市场不断壮大,市场上对于品酒师的需求也更大了,国内获得相应资格证的人却不多,在很多行业成为抢手的职业,持证上岗是工作的必须条件,像国内的茅台就需要有相应的资质,可以说品酒师的发展前景是很不错的,竞争的压力不大,薪资福利很好。

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